Нежелезная леди

Декабрь 2007

ингредиенты:
цветная капуста
брокколи
морковь (всего поровну)
чеснок по вкусу
соль, черный перец (для аромата)
бульон (куриный, мясной, из кубика…)
готовим так:
Брокколи, цветную капусту и морковь отварить до готовности (лучше кусочками – быстрее будет), остудить до теплого, добавить очищенные дольки чеснока, порциями наливать в миксер (с бульоном) и перерабатывать до однородной консистенции. Когда весь суп »перемолот», поперчить; по вкусу, если нужно, добавить соль (осторожно, – бульон-то подсоленный, особенно если из кубика) и еще раз закипятить, дать покипеть минут 3-5, помешивая. Вот и все! Подавать можно со сметаной или лимонным соком, а можно и без добавок, суп сам по себе вкуснющий !!!

Автор: whightcat

Источник: http://forum.detochka.ru