Нежелезная леди

Март 2009

бульон (овощной или мясной) – 3л
фасоль белая и красная, замороженный зеленый горошек – по горсточке
морковь – половина среднего корнеплода
луковица
1-2 стебля сельдерея

Я поставила вариться мясо, оно закипело, сняла пенку и закинула сырую фасоль (у меня Мистраль), варила все вместе часа полтора на самом медленном огне. Лук мелко нарезала, обжарила на медленном огне, туда же морковь полукругами, сельдерей.
Готовые овощи добавить в суп, туда же зеленый горошек. Минут 10 варить. Добавить лавровый лист, зелень.

Готово! Суп не должен быть слишком густым.

Автор: Utro-na-More

Источник: http://forum.detochka.ru