Нежелезная леди

Август 2009

500 мл натурального йогурта
4 небольших огурца
0,5 ст. очищенных грецких орехов
4 зубчика чеснока
6-8 веточек укропа
100 мл подсолнечного масла
соль

Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком/миксером около 4 мин
Огурцы нарезать тонкой соломкой и присыпать солью, чтобы дали сок.
Чеснок растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов до однородной массы. Добавить в миску с йогуртом. Влить подсолнечное масло и взбить. Оставшиеся орехи порубить ножом в мелкую крошку. Добавить в йогурт огруцы вместе с соком, орехи, мелко нарезанный укроп, посолить и перемешать.

Автор: Utro-na-More

Источник: http://forum.detochka.ru